Нещодавно зламалася ручка моєї старої скороварки, і це вже третій раз, коли я її замінив. Кожного разу, коли я купую ручку, це клопіт, тому я вирішив узагальнити свій досвід за роки, сподіваючись, що це може допомогти іншим, які зіткнулися з такою ж проблемою.
Ручки скороварки в основному виготовляються з трьох матеріалів. Алюмінієвий сплав найлегший, але з часом він окислюється і біліє. Нержавіюча сталь міцна та стійка до-іржі, але трохи важча. Бакеліт жаростійкий-і не обпікає руки, але зазвичай він дорожчий. Конструкція отвору також має значення: один-отвір є основним типом, подвійний-отвір є найпоширенішим, а три-отворні багато-функціональні ручки можна адаптувати до більшої кількості типів горщиків.
Найбільш клопітка частина покупки ручки - це сумісність. Ручки більшості брендів не є універсальними, і навіть різні моделі одного бренду можуть бути несумісними. Ті, що позначені «універсальними ручками», не є насправді універсальними; найкраще сфотографувати і запитати підтвердження у продавця. Востаннє я купив не те, витративши понад двадцять юанів.
Установка насправді не складна. Спочатку переверніть горщик догори дном і поставте його стабільно. Вирівняйте отвори для гвинтів із металевою пластиною на краю горщика. Спочатку затягніть шурупи вручну, а потім зміцніть їх викруткою. Зверніть увагу на деякі спеціальні моделі; наприклад, ті з поплавковим клапаном вимагають спочатку зняти чорну пластикову частину всередині ручки, встановити корпус клапана на місце, а потім затягнути. Для підпружинених-моделей вставте пружину в паз так, щоб паз клапанного блоку був спрямований назовні.
Після встановлення струсіть, щоб перевірити стабільність. Перед першим використанням нанесіть трохи кулінарної олії на стінки каструлі для більш плавного відкривання та закривання. Зазвичай я перевіряю гвинти кожні шість місяців і затягую їх, якщо вони ослаблені. Якщо ви не звернете увагу на ці деталі, одного разу ручка може раптово ослабнути під час приготування.
Замінивши стільки ручок, мій головний урок — не купувати дешеві продукти-невідомих брендів. Хоча дорожчі можуть бути не ідеальними, принаймні розміри більш стандартизовані, а матеріали міцніші.
Кроки встановлення:
Переверніть каструлю: переверніть скороварку для полегшення роботи та надійності.
Вирівняйте отвори: вирівняйте ручку з монтажною пластиною збоку горщика, переконавшись, що отвори для гвинтів збігаються.
Затягніть гвинти: вставте гвинти та затягніть їх за допомогою викрутки (можна попередньо-спочатку затягнути вручну, а потім зміцнити інструментом).